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QUESO AÑEJO ESPECIAL de oveja La Rosa Amarilla
€28,00“El queso añejo especial de La rosa amarilla te llama la atención desde el primer momento que lo ves. Su forma redonda, de pequeño tamaño es antagónica a lo que esta pequeña joya esconde en su interior. Su corteza es fina y casi inexistente de color amarillo-marfil, con finas marcas de cincho de esparto. Su textura es firme y compacta, muy granulada y crujiente en boca. Su aroma es elegante y perfumado, percibiéndose notas a cereal tostado. El sabor es profundo, muy pronunciado, luminoso y con mucho recorrido. El retrogusto es largo, y agradable pese a la intensidad del queso. Una pequeña gran joya al sur de Madrid.”
Queso Curado de oveja La Rosa Amarilla
€16,70Queso elaborado a mano, uno a uno, con leche cruda de oveja con una maduración entre los 4 y 6 meses.
Queso de color amarillo, con pequeños ojos irregulares, de sabor intenso y retrogusto, destacando el sabor auténtico del queso artesano de oveja. Premiado en el concurso internacional de World Cheese Awards 2017-2018. Y volvió a ser premiado en el World Cheese Awards del 2018-2019.
Queso Semi Curado de oveja, La Rosa Amarilla
€14,70Queso elaborado a mano, uno a uno, con leche cruda de oveja con una maduración entre los 2 y 3 meses.
Queso de color marfil con pequeños ojos irregulares y de sabor suave y jugoso, destacando el sabor auténtico del queso artesano de oveja.
TIERNO oveja Rosa Amarilla
€13,00
Requesón 500gr, La Rosa Amarilla
€5,00Único ingrediente es el suero lácteo que queda tras elaborar el queso. De color blanco, sabor suave y textura blanda y granulosa.
Ideal para acompañar con miel, membrillo, mermelada, azúcar o para elaborar una sencilla pero deliciosa tarta de requesón.
Requesón 250g, La Rosa Amarilla
€2,70Único ingrediente es el suero lácteo que queda tras elaborar el queso. De color blanco, sabor suave y textura blanda y granulosa.
Ideal para acompañar con miel, membrillo, mermelada, azúcar o para elaborar una sencilla pero deliciosa tarta de requesón.
